农家乐铁锅炖鸡的做法
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美食食谱
农家乐铁锅炖鸡的做法
材料：
- 鸡肉：500克
- 土豆：2个
- 胡萝卜：1个
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸡肉洗净切块，土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
- 姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀。
- 加入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到鸡肉和蔬菜都熟透。
- 最后根据个人口味加盐调味即可。
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