红烧排骨的做法大全

• 做法大全

红烧排骨的做法

材料：

  • 猪肋排 500克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量
  • 香叶适量
  • 八角适量
  • 桂皮适量
  • 花椒适量

步骤：

  1. 将猪肋排洗净切成小段，焯水后捞出备用。
  2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入焯水后的猪肋排，煸炒至表面微黄。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火煮30分钟。
  5. 加入香叶、八角、桂皮、花椒，继续煮10分钟。
  6. 最后收汁即可。

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