河粉和?@条做法是否一样

河粉和粿条的做法有一些不同:

1. 原料不同:河粉是用米浆制作,而粿条是用糯米粉制作。

2. 制作工艺不同:河粉是将米浆倒在锅里蒸熟,然后切成条状;而粿条是将糯米粉加水搅拌均匀后,放入蒸锅中蒸熟,然后切成条状。

3. 用途不同:河粉通常用于炒菜或者做粉肠等菜肴,而粿条则通常用于煮汤或者炒菜。

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