酸菜猪红的做法大全
酸菜猪红的做法
材料：
- 猪红500克
- 酸菜适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
步骤：
- 将猪红洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 酸菜洗净，切成小段备用。
- 葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
- 放入猪红煸炒至变色。
- 加入料酒煮至无味。
- 加入酸菜煸炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、糖、生抽、老抽调味，再炖煮10分钟。
- 最后加入香油即可。
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