泥螺五星级酒店的做法

• 美食食谱

泥螺五星级酒店的做法：

1.将泥螺洗净，用清水浸泡1小时，去除腥味。

2.将泥螺放入锅中，加入适量清水，加入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉，大火烧开后转小火煮30分钟。

3.将煮好的泥螺捞出，去掉壳，切成小块备用。

4.将蒜末、姜末、青红椒末放入锅中煸炒，加入泥螺块翻炒均匀。

5.加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、清水，大火翻炒均匀，收汁即可。

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