熟地煲蟹汤的做法

• 汤的做法

熟地煲蟹汤的做法：

1. 准备材料：熟地30克、螃蟹500克、姜片适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

2. 螃蟹处理：将螃蟹洗净，去掉腮和腹部杂质，切成四块备用。

3. 熟地处理：将熟地洗净，切成小块备用。

4. 煲汤：将适量清水倒入煲中，加入螃蟹块、熟地块、姜片和料酒，大火煮沸后转小火煲2小时。

5. 调味：加入适量盐调味即可。

6. 上桌：将汤倒入碗中，撒上葱花即可。

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