红烧洋芋茄子的做法
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美食食谱
红烧洋芋茄子的做法：
材料：
- 洋芋 2个
- 茄子 2根
- 葱姜蒜适量
- 红烧酱油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
- 将洋芋和茄子洗净，切成块状备用。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后放入洋芋和茄子煎炒至两面金黄。
- 捞出备用。
- 锅中再加入适量的食用油，放入葱姜蒜炒香。
- 加入红烧酱油、盐、糖、料酒和清水，煮开后放入煎好的洋芋和茄子。
- 小火炖煮约15分钟，直到洋芋和茄子入味变软烂即可。
- 最后根据个人口味调整味道，出锅装盘即可享用。
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