薏米炖排骨汤的做法

• 汤的做法

薏米炖排骨汤的做法：

1. 准备好排骨、薏米、姜片、料酒、盐等食材。

2. 排骨焯水后捞出备用。

3. 炒锅中放入适量油，加入姜片爆香，放入焯水后的排骨煸炒至表面微黄。

4. 加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。

5. 加入薏米和适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时。

6. 炖煮至汤汁浓稠，加入适量盐调味即可。

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