酱猪蹄的家常做法
酱猪蹄的家常做法：
1. 准备好猪蹄、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶等食材。
2. 猪蹄洗净切块，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪蹄煸炒。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶等调料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪蹄软烂入味即可。
6. 最后根据个人口味调整一下味道，撒上葱花即可。
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