材料：土豆、牛肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。

做法：1.牛肉切块，焯水后捞出备用；2.土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用；3.锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色；4.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，烧开后转小火焖煮30分钟；5.加入土豆块，继续焖煮20分钟左右，直到土豆熟透；6.勾芡后出锅即可。

材料：土豆、葱姜蒜、干辣椒、八角、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。

做法：1.土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用；2.锅中倒油，加入葱姜蒜和干辣椒、八角爆香；3.加入土豆块煸炒至微黄；4.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，烧开后转小火焖煮20分钟；5.勾芡后出锅即可。

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