洋葱炒豆片的做法：
1. 准备好洋葱、豆片、葱、姜、蒜等食材。
2. 将豆片放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入洋葱翻炒至变色。
5. 加入焯好水的豆片，翻炒均匀。
6. 加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
7. 装盘，撒上适量的葱花即可。
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