大骨头的做法 大全
红烧大骨头
材料：大骨头、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
步骤：1.大骨头焯水去血水；2.锅中放油，加入葱姜蒜爆香；3.加入焯水后的大骨头煸炒；4.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮1小时左右即可。
糖醋大骨头
材料：大骨头、葱姜蒜、料酒、生抽、白糖、醋、盐、清水。
步骤：1.大骨头焯水去血水；2.锅中放油，加入葱姜蒜爆香；3.加入焯水后的大骨头煸炒；4.加入料酒、生抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮1小时左右；5.加入醋，继续炖煮10分钟左右即可。
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