上汤辣椒叶的做法大全:
1.准备材料:辣椒叶、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、清水。
2.将辣椒叶洗净,切成段,葱姜蒜切末备用。
3.鸡蛋打散,加入盐、鸡精、生抽、料酒搅拌均匀。
4.热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入辣椒叶翻炒均匀。
5.倒入鸡蛋液,翻炒均匀,加入清水烧开,煮至辣椒叶变软即可。
6.最后加入适量盐和鸡精调味即可。
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