鸡翅可乐的做法是怎做

鸡翅可乐的做法:

1. 准备材料:鸡翅、可乐、生姜、葱、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精。

2. 鸡翅处理:将鸡翅洗净,剁成小块,用开水焯水去血水,捞出备用。

3. 调料准备:生姜切片,葱切段。

4. 炒制鸡翅:热锅冷油,放入姜片和葱段炒香,然后加入鸡翅翻炒至变色。

5. 加入调料:倒入适量的料酒,炒匀后加入适量的盐、糖、生抽和老抽,继续翻炒均匀。

6. 倒入可乐:将调料炒匀后,倒入适量的可乐,调至鸡翅的一半高度,盖上锅盖,用中小火炖煮约20分钟,直到鸡翅变得软烂入味。

7. 收汁装盘:炖煮好的鸡翅汁水收浓后,撒入适量的鸡精,翻炒均匀,最后装盘即可享用。

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