蛋黄月饼的做法：
材料：低筋面粉200克、猪油50克、白糖30克、盐1克、蛋黄4个、金丝绒适量。
步骤：
1.将低筋面粉、猪油、白糖、盐混合，揉成面团，静置20分钟。
2.将蛋黄煮熟，去掉蛋白，搅拌均匀。
3.将面团擀成薄片，切成小块，包入蛋黄馅，搓成圆球状。
4.将月饼放入烤盘中，刷上蛋液，撒上金丝绒。
5.放入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右，至表面金黄即可。
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