炝拌土豆丝的做法

• 排骨, 豆腐

炝拌土豆丝的做法：

1. 土豆去皮，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除淀粉，沥干备用。

2. 将泡发好的木耳、红椒、青椒、葱姜蒜切成丝备用。

3. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒爆香，加入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入切好的青红椒丝、泡发好的木耳翻炒均匀。

5. 加入土豆丝翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精调味。

6. 最后加入香油、花椒粉、辣椒粉、醋拌匀即可。

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