灌汤包子的做法..
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汤的做法
灌汤包子的做法:
1. 准备好面粉和水,按照2:1的比例混合,揉成面团,醒发30分钟。
2. 准备好猪肉馅,加入葱姜末、盐、酱油、料酒、味精、鸡精、香油等调料,搅拌均匀。
3. 将面团擀成薄皮,用刀切成适当大小的面皮。
4. 将馅料放在面皮中央,包成包子的形状。
5. 准备好高汤,将包子放入蒸锅中,蒸10分钟。
6. 将高汤倒入包子中,再蒸5分钟即可。
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