灌汤包子的做法..
灌汤包子的做法：
1. 准备好面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团，醒发30分钟。
2. 准备好猪肉馅，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、味精、鸡精、香油等调料，搅拌均匀。
3. 将面团擀成薄皮，用刀切成适当大小的面皮。
4. 将馅料放在面皮中央，包成包子的形状。
5. 准备好高汤，将包子放入蒸锅中，蒸10分钟。
6. 将高汤倒入包子中，再蒸5分钟即可。
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