街边凉拌麻辣菜的做法及配方

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街边凉拌麻辣菜的做法及配方

凉拌麻辣菜是一道非常受欢迎的小吃，特别是在夏天。以下是制作街边凉拌麻辣菜的配方和步骤：

材料：

  • 生菜叶
  • 黄瓜
  • 胡萝卜
  • 豆芽
  • 辣椒油
  • 花生酱
  • 醋
  • 盐
  • 糖
  • 蒜末
  • 姜末
  • 香菜
  • 花生碎

步骤：

  1. 将生菜叶、黄瓜和胡萝卜切成细条状，豆芽洗净备用。
  2. 将花生酱、辣椒油、醋、盐、糖、蒜末和姜末混合在一起，制成调味汁。
  3. 将切好的蔬菜和豆芽放入碗中，倒入调味汁，拌匀。
  4. 撒上香菜和花生碎即可。

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