东北虾仁水饺的做法

• 美食食谱

东北虾仁水饺的做法：

1. 准备材料：虾仁、饺子皮、葱姜蒜、香菜、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、生抽、香油。

2. 虾仁处理：将虾仁剁成虾茸，加入葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、鸡精、生抽、香油，搅拌均匀腌制片刻。

3. 包馅：将腌制好的虾茸放在饺子皮中央，加入适量香菜末，然后将饺子皮对折，用手指沿边缘轻轻按压，将饺子封口。

4. 煮水饺：将水烧开，放入饺子，煮至饺子浮起并煮沸，再加入一些冷水，再次煮沸，重复此步骤几次，直到饺子熟透。

5. 出锅：将煮好的水饺捞出，沥干水分，摆盘即可。

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