潮汕海石花的做法

潮汕海石花的做法

海石花是潮汕地区的传统美食之一,制作方法如下:

  1. 准备好海石花、瘦肉、冬菇、葱姜蒜等食材。
  2. 将海石花用清水泡软,去掉根部,切成小段备用。
  3. 瘦肉切成小丁,冬菇泡软切片,葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入瘦肉煸炒至变色。
  5. 加入冬菇煸炒,再加入适量清水,烧开后加入海石花,煮至海石花变软。
  6. 最后加入适量盐、鸡精调味即可。

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