云南夹沙肉的做法大全

• 做法大全

云南夹沙肉的做法

夹沙肉是云南的传统美食之一，主要原料是猪肉和糯米。以下是夹沙肉的做法：

  1. 将糯米泡水2-3小时，然后蒸熟备用。
  2. 将猪肉切成薄片，用盐、酱油、料酒、姜蒜水腌制20分钟。
  3. 将腌制好的猪肉片码放在蒸熟的糯米上，再用糯米覆盖住猪肉。
  4. 将包好的糯米放入蒸锅中蒸熟，大约需要1个小时。
  5. 蒸熟后取出，晾凉后切成薄片即可食用。

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