烤箱红豆饼的做法
材料：
- 红豆沙 200克
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 白糖 30克
- 牛奶 50毫升
- 黄油 30克
- 泡打粉 1/4小勺
步骤：
- 将红豆沙放入碗中，加入30克白糖，搅拌均匀备用。
- 将低筋面粉和泡打粉混合，过筛备用。
- 将黄油切成小块，放入碗中，加入50毫升牛奶，隔水加热融化。
- 将鸡蛋打入碗中，加入融化的黄油牛奶液，搅拌均匀。
- 将过筛的面粉倒入碗中，搅拌均匀成面糊。
- 将烤箱预热至180度，将红豆沙分成10份，搓成小球备用。
- 将面糊倒入裱花袋中，裱出10个圆形面饼，每个面饼中间放入一个红豆沙球。
- 将面饼放入烤箱中层，烤制15-20分钟，直到表面金黄色即可。
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