腌大头菜根的做法

• 美食食谱

腌大头菜根的做法：

1. 准备大头菜根、盐、糖、醋、辣椒等调料。

2. 将大头菜根去皮，切成适当大小的块状。

3. 在一个干净的容器中，将大头菜根块和适量的盐混合均匀，腌制20分钟左右，使其出水。

4. 将腌制好的大头菜根块洗净，沥干水分，放入干净的容器中。

5. 在大头菜根块中加入适量的糖、醋、辣椒等调料，搅拌均匀。

6. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，腌制1-2天即可食用。

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