肉炒卤面的家常做法
材料:
- 面条
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 豆瓣酱
- 酱油
- 糖
- 盐
- 料酒
- 水淀粉
- 油
步骤:
- 将面条煮熟备用。
- 将瘦肉切成丝,葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入豆瓣酱煸炒。
- 放入瘦肉丝煸炒至变色,加入酱油、糖、盐、料酒煮至肉熟透。
- 将煮熟的面条加入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
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