蛋皮月饼做法视频:
1. 准备材料:糯米粉、绿豆沙、鸡蛋、白糖、油。
2. 将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀,揉成光滑的面团。
3. 将绿豆沙分成适量的小球,备用。
4. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的白糖,搅拌均匀。
5. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,摊成蛋皮。
6. 将绿豆沙球放在蛋皮上,用蛋皮包裹住绿豆沙。
7. 将包好绿豆沙的蛋皮放入蒸锅中蒸熟即可。
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