1. 广东烧羊肉：将羊肉切成块状，用盐、生抽、料酒腌制片刻，然后放入热锅中煎至两面金黄，加入姜蒜炒香，加入适量的水，炖煮至羊肉变软烂，最后加入糖、酱油调味即可。

2. 广东炖羊肉：将羊肉切块，用开水焯水去腥，然后放入炖盅中，加入适量的水，加入姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等调味料，用小火慢慢炖煮2-3小时，直到羊肉变得非常软烂，最后加入葱花提味即可。

3. 广东煲仔羊肉：将羊肉切块，用盐、生抽、料酒腌制片刻，然后放入热锅中煎至两面金黄，加入姜蒜炒香，加入适量的水，炖煮至羊肉变软烂，最后加入葱花、香菜提味即可。

4. 广东炒羊肉：将羊肉切片，用盐、生抽、料酒腌制片刻，然后放入热锅中煎至两面金黄，加入姜蒜炒香，加入适量的蔬菜（如洋葱、胡萝卜、青椒等），炒熟后加入适量的酱油、糖、盐调味即可。

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