酱烧甲鱼的做法大全
酱烧甲鱼是一道美味的传统菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是酱烧甲鱼的做法：
材料：
- 甲鱼一只
- 葱姜蒜适量
- 料酒、酱油、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将甲鱼宰杀，去掉内脏，洗净备用。
- 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
- 加入适量的清水，放入甲鱼，加入料酒、酱油、糖、盐、鸡精，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 将甲鱼捞出，放入碗中，将汤汁倒入碗中，撒上葱花即可。
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