鸡汤：
材料：鸡骨头、姜片、葱段、盐、水。
做法：将鸡骨头焯水后捞出备用。锅中加入清水，放入鸡骨头、姜片、葱段，大火煮沸后转小火煲2-3小时，加盐调味即可。
牛肉汤：
材料：牛肉、姜片、葱段、胡萝卜、土豆、盐、水。
做法：将牛肉焯水后捞出备用。锅中加入清水，放入牛肉、姜片、葱段，大火煮沸后转小火煲2-3小时，加入胡萝卜、土豆等蔬菜，再煲1小时，加盐调味即可。
海鲜汤：
材料：虾、蟹、鱼头、姜片、葱段、盐、水。
做法：将虾、蟹、鱼头焯水后备用。锅中加入清水，放入虾、蟹、鱼头、姜片、葱段，大火煮沸后转小火煲2-3小时，加盐调味即可。
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