材料：猪肉馅500克、韭菜200克、盐适量、鸡精适量、生姜适量、料酒适量、香油适量、水适量、饺子皮适量。

做法：1.将韭菜洗净切碎，加入猪肉馅中，加入盐、鸡精、生姜、料酒、香油拌匀，腌制10分钟左右；2.包饺子，将馅料包入饺子皮中，捏紧封口；3.将饺子放入沸水中，煮至浮起即可。

材料：猪肉馅500克、洋葱1个、青椒1个、盐适量、鸡精适量、生姜适量、料酒适量、香油适量、油适量。

做法：1.将洋葱、青椒洗净切丁备用；2.锅中倒入油，加入生姜煸炒出香味，加入猪肉馅煸炒至变色；3.加入洋葱、青椒煸炒，加入盐、鸡精、料酒、香油翻炒均匀即可。

材料：猪肉馅500克、豆腐1块、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、香油适量、水适量。

做法：1.将豆腐切块，葱姜切末备用；2.锅中倒入油，加入葱姜煸炒出香味，加入猪肉馅煸炒至变色；3.加入豆腐块，加入盐、鸡精、料酒、香油、水，炖煮10分钟即可。

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