牛板筋的家常做法
牛板筋的家常做法：
1. 准备牛板筋、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、八角、香叶等调料。
2. 牛板筋用清水浸泡2小时，去除血水，切成小段备用。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和花椒八角香叶。
4. 加入牛板筋煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和适量清水，煮开后转小火慢炖2-3小时，直到牛板筋软烂入味即可。
5. 最后可以根据个人口味加入一些辣椒油或者花椒油提升口感。
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