凉拌海鲜菇的做法大全

• 做法大全

凉拌海鲜菇的做法

1. 准备食材：海鲜菇、虾仁、蟹柳、胡萝卜、黄瓜、青椒、红椒、葱姜蒜、香菜等。

2. 海鲜菇焯水：将海鲜菇放入沸水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其口感更加爽脆。

3. 准备调料：酱油、醋、盐、糖、鸡精、辣椒油、花生油等。

4. 切配蔬菜：将胡萝卜、黄瓜、青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。

5. 炒虾仁和蟹柳：锅中倒入适量的油，放入虾仁和蟹柳翻炒至变色，捞出备用。

6. 凉拌：将焯好水的海鲜菇、炒好的虾仁和蟹柳、切好的蔬菜和香菜放入大碗中，加入调料拌匀即可。

7. 上桌：将凉拌好的海鲜菇装盘，撒上少许芝麻和香菜即可。

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