红烧大肠的做法大全
红烧大肠的做法
材料：
- 猪大肠500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
- 八角、桂皮、香叶适量
步骤：
- 将猪大肠清洗干净，切成小段，焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入八角、桂皮、香叶煸炒出香味。
- 放入焯水后的猪大肠，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量的水，煮开后转小火慢炖1-2小时，直到大肠软烂入味即可。
- 最后根据个人口味调整味道，装盘即可。
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