材料：
面条、老咸菜、瘦肉、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、油、水。
步骤：
1.将老咸菜洗净切碎，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。
2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
3.加入老咸菜煸炒，加入适量水，煮开后转小火煮10分钟。
4.将煮好的老咸菜汤倒入碗中，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
5.将面条煮熟，捞出放入碗中，倒入老咸菜汤即可。
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