酸菜蚕豆汤做法
材料：
- 酸菜 100克
- 蚕豆 200克
- 瘦肉 100克
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将蚕豆剥壳，洗净备用。
- 将瘦肉切成小块，用料酒、盐腌制一下。
- 将酸菜洗净，切成小块。
- 姜切片，葱切段。
- 锅中加入适量清水，放入蚕豆、瘦肉、姜片、葱段，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入酸菜，继续煮10分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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