土豆冬瓜丸子汤是一道鲜美可口的汤品，以下是其详细的做法：

准备好所需的食材：新鲜的猪肉馅、土豆、冬瓜、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉和鸡蛋。

做法步骤如下：

1、土豆和冬瓜分别去皮，切成小块，放入清水中浸泡片刻，去除多余淀粉。

土豆冬瓜丸子汤的做法

2、葱姜蒜切末，备用。

3、将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅拌至肉馅上劲。

4、锅中加水烧开，转小火，用勺子将肉馅团成小丸子，放入水中煮至浮起，捞出备用。

5、另起锅，加入适量油，爆香葱姜蒜末，放入土豆块和冬瓜块，翻炒均匀。

6、倒入适量的清水，大火烧开后，将煮好的肉丸子放入锅中，继续煮至土豆和冬瓜熟软。

7、根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量，撒上葱花，即可出锅。

土豆冬瓜丸子汤做法简单，营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，喝上一碗，暖胃又滋养。

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土豆冬瓜丸子汤的做法