素炒豆角干的做法
1.豆角干提前泡发，泡软后切成段。
2.锅中倒入适量油，烧热后放入豆角干煸炒，炒至变色后盛出备用。
3.锅中再倒入适量油，放入蒜末、姜末、干辣椒煸炒出香味。
4.放入炒好的豆角干，加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖翻炒均匀即可。
5.最后撒上葱花即可。
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