大酒店芹菜拌腐竹的做法
大酒店芹菜拌腐竹的做法
材料：
- 芹菜 适量
- 腐竹 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 醋 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 辣椒油 适量
做法：
- 将芹菜洗净切段，焯水后捞出沥干水分备用。
- 将腐竹泡软，切成小段，焯水后捞出沥干水分备用。
- 将蒜末、生姜末、盐、鸡精、香油、醋、辣椒油混合成调味汁。
- 将芹菜和腐竹放入碗中，倒入调味汁，拌匀即可。
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