油豆腐的做法大全家常做法:
1. 准备材料:油豆腐、葱姜蒜、辣椒、盐、酱油、糖、料酒、淀粉、清水。
2. 将油豆腐切成块状,用开水焯一下,捞出沥干水分备用。
3. 葱姜蒜切末,辣椒切段备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5. 加入适量清水,放入油豆腐块,加入盐、酱油、糖、料酒烧开后转小火煮10分钟。
6. 水淀粉勾芡,淋在豆腐上即可。
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