墨鱼炖排骨汤的做法
材料：
- 墨鱼 1只
- 猪肋骨 500克
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将墨鱼清洗干净，切成块状备用。
- 猪肋骨焯水后捞出备用。
- 姜片、葱段放入锅中煸炒出香味，加入猪肋骨煸炒均匀。
- 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
- 加入清水，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 加入墨鱼块，继续炖煮30分钟。
- 加入适量的盐调味即可。
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