肉花卷的做法及花样
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美食食谱
肉花卷的做法
1. 准备好肉馅、蔬菜、调料等食材。
2. 将肉馅搅拌均匀，加入适量的盐、酱油、料酒、淀粉等调料，搅拌均匀。
3. 将蔬菜切成细丝或小块，备用。
4. 取一张薄薄的肉片，放在案板上，用刀背轻轻拍打，使其变得更薄更大。
5. 在肉片上均匀地铺上蔬菜丝，然后卷起来，用牙签固定住。
6. 热锅凉油，将肉花卷放入锅中，煎至两面金黄色即可。
肉花卷的花样
1. 可以在肉馅中加入虾仁、蟹肉等海鲜，制作海鲜肉花卷。
2. 可以在肉馅中加入芝士、蔬菜等食材，制作芝士蔬菜肉花卷。
3. 可以将肉花卷切成小段，装盘后淋上自制的调料，制作成美味的肉花卷拼盘。
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