木耳香菜鸡蛋汤的做法：
1.准备好鸡蛋、木耳、香菜、盐、鸡精、生抽、葱姜蒜等食材。
2.将木耳提前泡发，洗净切成小块，香菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3.鸡蛋打入碗中，加入少量盐和鸡精，搅拌均匀。
4.锅中加入适量水，放入葱姜蒜末煮开。
5.将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花状。
6.加入泡发好的木耳，煮开后加入盐、鸡精、生抽等调味料。
7.最后加入香菜段，煮开即可。
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