腌制辣豆腐酱的做法

• 豆腐

腌制辣豆腐酱的做法

腌制辣豆腐酱，这是一道色香味俱全的美食，其独特的风味总能让人回味无穷，要制作一款美味的辣豆腐酱，首先需要准备新鲜豆腐、辣椒、葱姜蒜等食材，将豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味，将辣椒、葱姜蒜切末，放入锅中炒香，将焯好的豆腐放入锅中，加入适量的盐、糖、生抽、老抽等调料，翻炒均匀，将炒好的豆腐酱放入消毒过的瓶子中，密封腌制一周左右即可，这样制作出来的辣豆腐酱，口感鲜美，辣中带香，非常适合拌面、拌饭或者作为蘸料，在美食的世界里，腌制辣豆腐酱无疑是一道不可或缺的佳肴。

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