茄子肉水饺馅的做法
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美食食谱
茄子肉水饺馅的做法
材料：
- 茄子 2个
- 猪肉馅 200克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
步骤：
- 茄子洗净去蒂，切成小块，放入碗中加入适量盐，腌制10分钟，挤干水分备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油，搅拌均匀。
- 将腌制好的茄子块放入肉馅中，搅拌均匀。
- 包饺子。
- 将包好的饺子放入沸水中，煮熟即可。
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