鲜嫩的辣椒炒肉的做法
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美食食谱
鲜嫩的辣椒炒肉的做法：
材料：
- 辣椒
- 猪肉
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 淀粉
- 食用油
步骤：
- 将辣椒洗净切成块状，猪肉切成薄片备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅冷油，将葱姜蒜爆香。
- 加入猪肉翻炒至变色。
- 加入料酒炒匀。
- 加入辣椒块炒匀。
- 加入适量的盐、糖、生抽和老抽调味。
- 炒匀后加入适量的水，煮开后转小火焖煮片刻。
- 用淀粉勾芡，炒匀即可出锅。
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