火龙果鸡蛋的做法：
1.将火龙果切成小块备用。
2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3.热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子不断搅拌，炒至七八成熟。
4.加入切好的火龙果块，继续翻炒均匀，炒至火龙果变软即可。
5.起锅装盘，即可食用。
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