地环的腌制方法大全
地环的腌制方法：
1. 将地环洗净，去掉内脏和鳃，切成小块。
2. 准备腌制料：盐、糖、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等。
3. 将腌制料混合均匀，放入地环块中，搅拌均匀。
4. 将腌制好的地环块放入密封容器中，放入冰箱腌制24小时以上。
5. 取出腌制好的地环块，沥干水分，用清水冲洗干净，沥干水分即可。
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