生烫牛肉面牛肉做法
生烫牛肉面牛肉做法
生烫牛肉面是一道非常受欢迎的中式面食，牛肉的口感鲜美，面条Q弹有嚼劲，汤汁鲜香可口。以下是制作生烫牛肉面的步骤：
- 准备牛肉，将牛肉切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 准备面条，将面条煮熟备用。
- 准备汤料，将鸡骨头、猪骨头、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、八角、桂皮、香叶、花椒放入锅中，加水煮开后转小火炖2小时。
- 将牛肉片放入汤中焯水，捞出备用。
- 将煮熟的面条放入碗中，加入适量的汤料，放入牛肉片、葱花、香菜即可。
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