生菜炒蛋
1. 生菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入蛋液煎至八成熟，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入生菜翻炒至变软。
4. 倒入煎好的蛋液，翻炒均匀即可。
生菜炒肉片
1. 生菜洗净切段，瘦肉切片，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入生菜翻炒至变软。
4. 倒入煸炒好的肉片，加入适量盐、鸡精、料酒翻炒均匀即可。
生菜拌凉粉
1. 生菜洗净切丝，凉粉切丁，葱姜蒜切末备用。
2. 凉粉焯水煮熟，捞出沥干水分。
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入生菜翻炒至变软。
4. 将炒好的生菜和凉粉混合，加入适量盐、鸡精、醋、香油拌匀即可。
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