君之马卡龙的做法
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美食食谱
君之马卡龙的做法：
1. 准备材料：杏仁粉、糖粉、蛋白、细砂糖、食用色素。
2. 将杏仁粉和糖粉混合过筛，备用。
3. 将蛋白和细砂糖分别打发至硬性发泡。
4. 将步骤2中的粉类材料分三次加入步骤3中的蛋白糊中，用刮刀轻轻拌匀，不要过度搅拌。
5. 将面糊分成若干份，加入不同颜色的食用色素，搅拌均匀。
6. 将面糊装入裱花袋中，挤出小圆块，放入烤盘中，静置15分钟。
7. 将烤箱预热至150度，将烤盘放入烤箱中，烤10-12分钟。
8. 取出烤好的马卡龙，放凉后即可享用。
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