无酱油 猪蹄的做法

• 美食食谱

无酱油猪蹄的做法：

1. 猪蹄洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪蹄煸炒。

3. 加入料酒、盐、冰糖、八角、桂皮、香叶、水，烧开后转小火炖煮2小时。

4. 加入鸡精、味精，再炖煮30分钟，最后加入适量的老抽调色即可。

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